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    乳脂奶油就是动物奶油吗？

    新闻资讯 / 2022-12-10 21:44:09

    乳脂奶油是动物奶油中的一种。制作蛋糕所采用的奶油分为两种，乳脂性奶油、人造奶油。乳脂奶油是动物奶油中的一种。为天然鲜牛奶提炼而来，无任何人工添加剂。营养成份高，颜色为乳白色，表面有微小的气泡，口感细腻，入口即化，从蛋糕中飘逸出淡淡的鲜奶气味。而劣质奶油，大都采用人造奶油、从外观上看，表面没有气泡，色泽亮白，滑润度较差，咀嚼后粘软发腻，切开时粘刀或显得脆弱疏松无延展性。

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